食品添加剂 二氧化碳
产品标准 GB 1886.228-2016
质量标准
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项 目 |
指 标 |
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气态二氧化碳 |
液态二氧化碳 |
固态二氧化碳 |
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二氧化碳含量，%（m/m）≥ |
99.9 |
99.9 |
—— |
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水分，（µL/L）≤ |
20 |
20 |
—— |
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氧，（µL/L）≤ |
30 |
30 |
—— |
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一氧化碳，（µL/L）≤ |
10 |
10 |
—— |
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油脂，（mg/kg）≤ |
—— |
5 |
13 |
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蒸发残渣，（mg/kg）≤ |
—— |
10 |
25 |
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一氧化氮，（µL/L）≤ |
2.5 |
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二氧化氮，（µL/L）≤ |
2.5 |
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二氧化硫，（µL/L）≤ |
1.0 |
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总硫（除二氧化硫外，以硫计）,（µL/L）≤ |
0.1 |
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总挥发烃(以甲烷计), （µL/L）≤ |
50(其中非甲烷烃≤20) |
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苯,（µL/L）≤ |
0.02 |
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甲醇，（µL/L）≤ |
10 |
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乙醛, （µL/L）≤ |
0.2 |
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环氧乙烷，（µL/L）≤ |
1.0 |
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氯乙烯，（µL/L）≤ |
0.3 |
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氨,（µL/L）≤ |
2.5 |
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氰化氢,（µL/L）≤ |
0.5 |
产品用途 主要用于碳酸饮料，也可用于食品加工、食品保鲜及贮存等。
包装、 标志、贮存、运输
充装食品添加剂二氧化碳的钢瓶和运输贮槽(车)应符合国家《气瓶安全监察规程》、《压力容器安全技术监察规程》和GB 5099、JB 6897、JB 6898标准。
钢瓶或运输贮槽(车)充装食品添加剂液体二氧化碳的充装量和充装压力应符合GB 14192规定。对于公称工作压力20.0MPa的气瓶,充装系数为0.74Kg/L; 公称工作压力15.0MPa的气瓶,充装系数为0.60Kg/L;
充装食品添加剂液体二氧化碳的钢瓶和运输贮槽(车)应专用，按GB 7144的规定,表面漆色为铝白色,并有明显的"食品添加剂"字样。
用户将空瓶或运输贮槽(车)返回生产厂时, 钢瓶或运输贮槽(车)应按国家有关规定留有余压,并不得低于0.2MPa。
液体二氧化碳钢瓶应竖立式存放在阴凉、通风、干燥处，所有充装二氧化碳的容器都应避免受热或在日光下曝晒。
生产厂应保证钢瓶装食品添加剂液体二氧化碳的贮存期,从生产之日起为一年。罐（槽车）装食品添加剂液体二氧化碳的贮存期,从生产之日起为六个月。